Ensalada de arroz

Esta ensalada la preparo muy a menudo, es ideal para cuando hay que salir a comer fuera…  piscina… playa…campo…etc, es rápida y fácil de hacer.

Con esta receta participo en el recopilatorio de Glutoniana aqui 

Ingredientes:

•  Jamón Cocido
• 4 Palitos de cangrejo
• 2 Huevos cocidos
• Aceitunas
• Pepinillos en vinagre
• 1 Tomate
• Arroz ( la cantidad al gusto)
• Jamón Serrano
• Sal
• Aceite
• Vinagre
• Pimienta
• 1 Pimiento rojo en trozos

Preparación:

• Se cuece el arroz y se reserva hasta que se enfrie bien
• Se trocea los palitos de cangrejo, el Jamón cocido y el serrano, los huevos cocidos, los pepinillos, el pimiento rojo, el tomate.
• En un bol se mezcla el arroz con las aceitunas y con todo lo que hemos troceado.
• Se echa sal, aceite y vinagre
• Se mezcla bien
• Dejamos enfriar

¡Espero que os guste!