Arroz 3 delicias

  Una receta sencillita y muy rica, aparte de todas las vitaminas de las verduras que lleva, a mi hija le encanta (tanto como a nosotros)y es la unica manera de que coma verduras con tantas ganas.

Es este el arroz que he usado, de mercadona, vale eso  un poco caro cerca de los 2 €, pero esta muy bueno, cuando lo cocino me huele como a palomitas de maiz asi una cosa parecida. Dice en sus consejos que hay que pasarlos por agua antes de cocerlos.

Ingredientes (para 4 personas bueno o según como coma cada uno)

• 350 gr. de arroz
• 2  tortillas
• 2 huevos para mezclarlo con el arroz y se cuaje en el fuego.
• Maiz
• Guisantes
• Zanahorias troceadas
• 4 palitos de cangrejos
• 2 lonchas de jamón serrano o cocido
• Sal
• Pimienta
• Una par de cucharadas de mantequilla
• Agua

Preparación

• Nos podemos a cocer las zanahorias, el guisante y el maiz.
• Por otro lado cocemos el arroz y teniendo cuidado que no se pase y dejarle en un punto que no esta ni muy duro ni muy blando.
• Hacemos las dos tortillas
• En una sartén echamos la mantequilla, cuando este caliente vamos incorporando las verduras y el jamón troceado, vamos rehogando, incorporamos el arroz, seguimos rehogando,vemos como esta de sal y echamos un poquito y una pizca de pimenta,  echamos la tortilla troceada y los palitos de cangrejos también troceados, echamos los 2 huevos removemos bien y dejamos que cuaje.

¡Espero que os guste!

Etiquetas: Arroz, Guisantes, Huevos, Maiz, Palitos de Cangrejos