Magdalenas de reyes sin gluten

MAGDALENAS DE REYES

magdalenas de reyes 2

Magdalenas de reyes 3

Aunque ya ha pasado el día de reyes, esta receta la quería poner ayer pero estuve muy liada.

La trajeron a mi hija una Draculaura de las monster high con su coche y luego tuve que hacerle la cama con cartón y unas telas que tenia negras, un armario y una habitación, así que me pase la tarde de manualidades. Ya pondré fotos.

Y se paso así el día de los reyes. Si es que los padres disfrutamos más de los juguetes que le traen los reyes a los niños.

¡¡Aunque con retraso espero que tuvierais un feliz día de reyes!!

Qué ilusión tienen los niños, que recuerdos de nuestra niñez, ojala esa ilusión no se perdiera nunca.

 Vamos a la receta.

Ingredientes (tomamos la medida del recipiente del yogur).

  • 3 ½  de harina sin gluten ( me gusta usar 1 de harina maicena, 1 de harina de arroz y 1 y ½ de harina Beiker).
  • 1 sobre de levadura química.
  • 1 medida de aceite.
  • 2 medidas de azúcar.
  • El zumo de un limón.
  • El zumo de media naranja.
  • La ralladura de un limón y de una naranja.
  • 3 huevos.
  • 1 yogur.
  • Una cucharada sopera de agua de azahar.
  • Almendras láminadas.
  • Azúcar glass.

Preparación:

Batimos los huevos muy bien, lo mezclamos con el azúcar, seguimos batiendo.

Incorporamos las ralladuras, el zumo, el yogur, el aceite, el agua de azahar. Batimos.

Añadimos las harinas tamizadas y la levadura. Volvemos a batir.

Vamos rellenando las capsulas de las magdalenas por la mitad. Ponemos por encima almendras o si no queremos almendras una vez que estén echas las magdalenas echamos azúcar glass por encima.

Lo ponemos en el horno a 180º durante unos 15 minutos, dependiendo del horno.

¡Espero que os guste!

Magdalenas de reyes

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11 pensamientos en “Magdalenas de reyes sin gluten

  1. Hola guapa !
    Ainsss… Estas Monster High que las trae loquitas a todas… A mi pequeña de 9 años tambien le gustan !
    Estas madalenas tienen una pinta de buenas… Con esos perfumes… Ya sabes, naranja, azahar… Me encanta ! Y es una buena alternatina al roscón, una muy buena idea si si !
    Besos Pilar !

    • Gracias!!!!Esta es la primera muñeca monster que entra en casa jajajajajaaj pero ya habia entrado antes tarjetas, mochila del cole etc…….y ya me ha pedido que para mi cumple que es pronto otra tarta de las monster jajaaj hasta en la sopa!!!Me alegro que te guste la receta!Un besazo

  2. jajaja por suerte Polyanna es demasiado pequeña y todavía no se entera de estos juguetes… eso si, hemos estado amasando y horneando pizzas de plastilina todo el domingo jajaja Creo que ya no quiero ver pizzas :o)
    Unas magdalenas que también sirven para cualquier día, ricas y sencillas que siempre viene bien.
    Te deseo un fantástico y creativo año 2013, lleno de alegrías y de salud,
    Besos,
    palmira

  3. Que magdalenas mas ricas y que bonitas te han quedado!

    Que bien se te dan las manualidades, me encanta todo lo que haces! ;)

    Muchos besos artista!! :)

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