Espinacas a la crema

 Esta receta me encanta…. a mi la verdura no me gusta mucho…pero la como porque es muy buena para el organismo… pero de todos los platos con verdura esta la que más me gusta!!!Aunque un poco calórica jejejej la verdad con la nata!!!!

Ingredientes:

• 400 gr. de espinacas (en mi caso congeladas)
• 200 ml. de nata
• 4 dientes de ajo
• Un poquito de aceite
• Pimienta negra
• Una loncha de queso
• Sal

Preparación:

• Las espinacas congeladas las meto en un recipiente y tapadas en el microondas.
• Las dejo unos 10 minutos y las escurro muy bien
• En una cacerola de barro o una sartén incorporo un poco de aceite y los ajos cortados en laminas
• Dejamos dorar
• Incorporamos la nata, la sal, la pimienta y la loncha de queso
• Dejamos que espese la nata
• Echamos las espinacas y las mezclamos bien.

¡Que aproveche!

Crema vichyssoise

Hace tiempo probé a preparar esta crema  y nos encantó…eso si un poco calórica por la nata …pero en fin….esta tan buena que merece la pena.

Hoy me acordé de ella y la  preparé para comer, me gusta tanto que se me olvido hasta hacer la foto, cuando iba a empezar a comer toda contenta… digo :¡la fotooo!  tuve que dejar de comer y ponerme con la foto…

Ingredientes:

• 2 puerros (la parte blanca)

• 4 patatas

• 200 ml. de nata para cocinar

• 4 cucharadas de Mantequilla

• Sal

• Pimienta negra

• 1 vaso de leche

• Caldo o agua hasta cubrir por encima de un dedo todos los ingredientes.

• 1 loncha de queso 

Preparación:

• En una olla se pone a cocer los 4 puerros limpios, las patatas peladas, la nata, la mantequilla, la leche, el agua o el caldo, la sal y la pimienta.

• Una vez cocido se incorpora la loncha de queso y se pasa todo por la batidora y se sirve

¡Que aproveche!