Bolitas de chocolate y coco

 

 

 

 

 Tenía un bote de nocilla abierto…. que ya es una tentación ( la voz de la conciencia que es glutoniana me decía no no aléjate jajajaja) y también tenia coco rallado…. pues pensando digo haber que hago para dar salida a la nocilla jejjjeje…. se me ocurrió hacer bolitas de coco con la nocilla.

Pero también en vez de envolverlo en coco se puede envolver en nesquik o almendra rallada y rellenar con una almendra o avellana.

Quiero decir que me acordé de Pao mientras las preparaba porque le gusta también mucho el coco.

Ingredientes:

• 240 gr. de nocilla ( puede ser crema de cacao, nutella…)
• 100 gr. de coco rallado para mezclar con la nocilla.
• Coco rallado para envolver las bolas de nocilla y coco.

Preparación:

• Se mezcla la nocilla con el coco
• Lo metemos en la nevera hasta que se quede mas densa la mezcla
• Cuando este densa pero no muy dura, la vamos haciendo bolitas y envolviéndola en el coco rallado.
• Lo volvemos a dejar en la nevera
• Antes de comer las bolitas las dejamos unos minutos fuera de la nevera

¡Espero que os guste!

 

Magdalenas caseras glutoniana

 

 

El otro día vi las magdalenas tan deliciosas que preparó  glutoniana  magdalenas caseras y digo venga voy a preparar unas magdalenas…. Y aquí están…las he bautizado “magdalenas caseras glutoniana”

En mi receta las eche por encima fideos de chocolate, las rellene de nocilla y luego de adorno las gotas de chocolate hacendado.

¡¡¡Estaban buenísimas!!!

Ingredientes:

• 4 huevos
• 250 gr. De azúcar
• 300 gr. De harina ( yo Beiker)
• 1 sobre de levadura sin gluten ( yo  gasificante litines hacendado)
• 250 gr. Mantequilla sin gluten
• Fideos de chocolate hacendado
• Nocilla
• Gotas de chocolate hacendado

Preparación:

• Separar las claras de las yemas. Se baten las claras a punto de nieve y se reserva para más adelante.
• Se baten bien las yemas y el azúcar
• Mezclar la harina con el gasificante y se tamiza sobre la mezcla de las yemas y el azúcar.
• Se vierte la mantequilla en forma de chorrito sobre la mezcla
• Y  se añade las claras con cuidado
• Se van rellenando los moldes hasta la mitad y se echa por encima los fideos de chocolate
• Se pone en el horno a 180º  unos 30 minutos ( para ver si estaban le metí el palillo a uno de ellos y si sale seco es que están)
• Una vez frías las abro por la mitad y las relleno con nocilla, las cierro otra vez

¡Qué aproveche!