Crêpes

Crêpes

Esta es la masa que utilizo para hacer los crêpes, salen bastantes en una sarten mediana.

 crepes1

crepes

Ingredientes:

  • aceite
  • 2 huevos
  • Mantequilla  o aceite ( en mi caso suelo usar aceite un poquito)
  • 200 gr. Harina ( 125 gr. harina Beiker de   y 75 gr. Maicena)*para los que no son celiacos usar harina de trigo 125gr. y 75gr. de maicena.
  • Medio litro de leche
  • Una pizca de sal

Preparación:

  • En un bol echamos la leche, los huevos, la harina, la sal y  un poquito de mantequilla o aceite  lo batimos bien con la batidora
  • Dejamos reposar un  ratito ( muchas veces en media hora ya los hago )
  • Calentamos  una sartén con un poquito de aceite, cuando esté bien caliente echamos un poco del liquido del preparado. Cuando haya cuajado le damos la vuelta un poquito por  el otro lado y ya está.
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14 pensamientos en “Crêpes

  1. Que bien te salen…jejeje…todos bien formaditos hay, esperando a ser comidos…jejeje….

    Es que enganchan un montón…eh!!

    Muchos besitos

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  6. es maravilloso haberme encontrado este blog, para poder ayudar mi hija, muchas gracias, y voy de inmediato a probar recetas, saludos desde Costa Rica

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  8. Muchas felicidades por tu blog, soy mamá de un niño celíaco y estoy aprendiendo todo tipo de recetas y truquillos para él. ¡¡Muchas gracias!!

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