Panga en salsa con pimientos

PANGA EN SALSA CON PIMIENTOS

 

Os presento una receta de pescado que esta muy buena… para untar pan!!!!

Ingredientes:

  • 2 filetes de panga grande
  • 2 cebollas en juliana
  • Un bote de pimientos del piquillo en laminas
  • pimentón dulce y picante
  • 1 guindilla
  • 2 cucharadas de maicena
  • 300 ml de caldo o de agua
  • Sal
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva

Preparación

  • Se parte en dos los dos filetes de panga, y se pasa por pan rallado ( ver trucos de cocina – pan rallado)

  • freír los filetes de panga

  • En una cazuela de barro, se echa aceite y se rehoga las cebollas.

  • En los 300 ml de agua o de caldo se echa las dos cucharadas de maicena , una cucharadita de  pimentón dulce y otra del picante , se mezcla todo (si no os gusta el picante pues solo se le echa el pimentón dulce una cucharadita)

  • Se incorpora a la cazuela de barro que esta rehogada la cebolla.
  • Se deja cocer 15 minutos a fuego lento

  • Si vemos que se espesa demasiado se incorpora un poco mas de agua o de caldo y se remueve.
  • Al cabo de los 15 minutos se incorpora los pimientos de piquillo, la guindilla y el pescado.

  • Se deja cocer 5 minutos más.

¡Espero que os guste!

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4 pensamientos en “Panga en salsa con pimientos

  1. Tiene que estar de rechupete!! A mi me gusta todos los ingredientes!! jeje!! Así que me lo comería todo, bueno para mí sin picante! eh! jeje

    Muchos besitos bonita!!

  2. Pues no me gusta no jajajaja.

    Para mi solo la salsita para mojar, y en vez del pescado puede ser un poco de pechuga a la plancha? jajajajajajaja.

    Me gustan tus indicaciones con tantas fotos para que no nos perdamos en las recetas 🙂

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