Rollo de carne picada

ROLLO DE CARNE PICADA

Esta receta la he cogido del blog de mi amiga Pao ¡ que me encanta todas las recetas que prepara!

Este rollo de carne ya lo he preparado varias veces porque esta buenísimo.

  • Una bolsa de ensalada de mercadona.
  • Aceite
  • Sal
  • Vinagre
  • 400 g. Carne picada mixta
  • 2 Huevos
  • Pan rallado (Ver truco de cocina)
  • Perejil
  • Queso en lonchas
  • jamón York 
  • Pimienta

Preparación:

  1. Preparamos la carne mezclándose con los dos huevos, el perejil,el pan rallado, la sal, la pimienta y dejamos reposar en la nevera.
  2. Extendemos la carne sobre papel transparente formando un rectángulo no muy grueso que luego tendremos que enrollar.
  3. Sobre la carne ponemos una capa de queso en lonchas , una capa de jamón york y otra capa de queso en lonchas.
  4.  Lo vamos enrollando ayudándonos con el film transparente
  5. Lo rebozamos en pan rallado, lo ponemos en una fuente para el horno, un chorrito de aceite por encima y lo metemos en el horno unos 30 minutos a 200º .
  6. Preparé una ensalada y la aliñé.

¡Que aproveche!

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9 pensamientos en “Rollo de carne picada

  1. Muchísimas gracias !! Me ha echo mucha ilusión!! jeje
    Me alegro mucho de que te haya gustado!
    Te ha quedado fantástico!!

    Muchos besos bonita!!

  2. La tengo guardada la tengo jajaja. Yo lo hago pero un poco diferente, a ver si un día hago esta versión.

    Y con la ensalada me parece un plato genial, ah y el trocito de pan claro! 🙂

  3. Pingback: Rollo de carne en salsa de champiñones a la pimienta | COCINA ECONÓMICA SIN GLUTEN

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