Milhojas de patatas y sardinas

MILHOJAS DE PATATAS Y SARDINAS

 El viernes pasado teníamos la fiesta de carnavales del cole de mi hija, también nos tocaba limpiar la casa, teníamos poco tiempo, pensando en que hacer de comer rapidito… digo bueno comeremos unas sardinas de lata y unas patatas, pero como esto del blog anima digo haber lo voy a poner bonito para el blog y este es el resultado: milhojas de patatas y sardinas.

Lo que podía haber sido unas simples patatas con una lata de sardina se convirtió en algo muy apetecible a los ojos y al paladar!!!!

Que seguro repetimos en más ocasiones.

 

Ingredientes:

  • 1 lata de sardinas (en mi caso en aceite vegetal pero ya como a cada uno le gusten las sardinas)

  • 2 patatas grandes

  • 1 loncha de jamón serrano

  • 6 aceitunas rellenas de ancha

  • Pimienta negra

Preparación:

Cocemos las patatas o las preparamos en el microondas ( que es mi caso, las lavo y las agujereo, las pongo en un plato y las tapo, las introduzco en el microondas durante 10 minutos o cuando las note ya hechas)

Una vez hechas las machaco con el tenedor un poquito.

El jamón lo troceamos

También las aceitunas

Con un aro cortapastas grande, vamos poniendo una capa de patatas, echamos por encima un poco del aceitillo de la lata ( si fuera en tomate pues del tomate o del escabeche), una capa de sardinas junto con unos trocitos de aceituna, otra capa de patata y volvemos a echar el aceitillo, otra de sardina con unos trocitos de aceituna, otra de patata, ponemos unos trocitos de jamón por encima y mas aceitillo , quitamos el cortapastas con cuidado, terminamos con pimienta negra ( esto ya depende si os gusta la pimienta, a nosotros nos gusta mucho).

¡Que aproveche!

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6 pensamientos en “Milhojas de patatas y sardinas

  1. Que bueno y sano!! te ha quedado precioso así montadito! me ha gustado mucho! Tienes imaginación y creatividad en la cocina! Y así de bien te queda todo! 😉
    Muchos besitos bonita!! 🙂

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