Bizcocho de zanahoria

BIZCOCHO DE ZANAHORIA Este bizcocho se lo dedico a una buena amiga que hoy es su cumpleaños ¡Feliz cumpleaños que pases un día muy feliz como el resto de todos tus días! El bizcocho es del  blog Deseos sin gluten , lo que cambie fue que incorporé gotas de chocolate, la mezcla con el chocolate queda…

Crêpes relleno de puerros y calabacín

CRÊPES RELLENOS DE  PUERROS Y CALABACÍN Ingredientes del relleno: 1 puerro grande 1 calabacín grande Aceite Sal Ingredientes para los crêpes: Aceite 2 huevos Mantequilla  o aceite ( en mi caso suelo usar aceite un poquito) 200 gr. Harina ( 125 gr. harina Beiker de   y 75 gr. Maicena)*para los que no son celiacos usar harina de trigo 125gr….

Pizza a la boloñesa sin gluten

PIZZA A LA BOLOÑESA SIN GLUTEN Por fin he encontrado mi pizza ideal…. después de intentos que no sé lo que fallaron si el tiempo de cocción , si el horno que el mío es portátil, si a veces las prisas…. los ingredientes….no sé, pero este domingo me decidí y me propuse a preparar una…

Tarta Sacher

TARTA  SACHER Os traigo una tarta Sacher para celebrar el día del padre y del santo de todos los Jose, Josefa…. y ¡ya aprovechamos  para los que cumplan años también! ¡Feliz día de tu Santo hermanito celiaco!Viva los celiacos jajajaja que siempre le digo jajajajaja. También felicitar a mi suegra, cuñada y mi amiga Mª…

365 contes – el libro

365 contes – el libro SE VA A SORTEAR UN LIBRO ENTRE TODOS LOS QUE  AÑADA A  UN ANY DE CONTES COMO AMIGOS EN FACEBOOK Y COMPARTAN EL VÍDEO (DEJAD UN COMENTARIO EN LA ENTRADA PARA QUE SEPAN QUE HABÉIS PARTICIPADO)  FACEBOOK: UN ANY DE CONTES  EL CUENTACUENTOS En la oscuridad del enigma, iluminada por las…

Espaguetis sin gluten con salsa de higaditos.

ESPAGUETIS CON SALSA DE HIGADITOS El otro dia no se porqué me acorde que cuando era pequeña mi madre me preparaba higado en salsa… me entraron muchas ganas de volver a probarlo, lo puse en salsa con vino y le eche espaguetis. Ingredientes (aproximadamente para 2 personas): 2 filetes de hígado 1 Cebolla grande 300…

Bacalao a la Riojana

BACALAO A LA RIOJANA Os traigo un bacalao echo a la riojana o como mi madre lo aprendió en la Rioja (mi madre es de Santo Domingo de la Calzada ( La Rioja), que se caso con un manchego (mi padre ) y aqui estamos nosotros Riojanos – Manchegos ejjeejje.  Ingredientes (para aproximadamente 2 personas) 2 lomos…

Milhojas de calabacín y cebolla

MILHOJAS DE CALABACÍN Y CEBOLLA Otra forma muy sencillita de comer calabacín. Nos gustó mucho. Ingredientes: 1 calabacín grande 1 Cebolla muy grande o dos cebollas 1 loncha de jamón serrano o jamón cocido Sal Aceite Queso en loncha o rallado. Preparación: Partimos el calabacín en rodajas finas, las echamos sal, las podemos  hacerlas en…

Garbanzos con champiñones a la cúrcuma

GARBANZOS CON CHAMPIÑONES A LA CURCUMA  Os traigo otra forma de preparar los garbanzos, hice una salsa con el caldo de los champiñones y la salsa de cúrcuma. Se recomienda el consumo de legumbres de 2 a 3 veces a la semana porque son muy beneficiosos. Si pinchais en aqui os lleva a una pagina…

Salsa a la cúrcuma

SALSA A LA CURCUMA Desde que descubrimos la cúrcuma me encanta utilizarla mucho, preparo esta salsa que luego la acompaño con varias recetas que ya iré poniendo. Ingredientes: Cúrcuma al gusto 1 vaso de agua 1 cucharada de maicena Sal Pimienta negra (leí que lo mejor es acompañar la cúrcuma con la pimienta negra para…

Corazones de carne picada

HAMBURGUESAS DE CORAZÓN  Ya ha pasado el día de San Valentín pero os quiero enseñar lo que hice con las hamburguesas, le di forma de corazón (menos la del medio que es de osito)!!! Ingredientes: 2 hamburguesas mixta Ensalada de acompañamiento Aceite Preparación: Con unos moldes voy cortando en forma de corazón, y también hice…