Garbanzos con champiñones a la cúrcuma

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GARBANZOS CON CHAMPIÑONES A LA CURCUMA

 Os traigo otra forma de preparar los garbanzos, hice una salsa con el caldo de los champiñones y la salsa de cúrcuma.

Se recomienda el consumo de legumbres de 2 a 3 veces a la semana porque son muy beneficiosos.

Si pinchais en aqui os lleva a una pagina donde habla de los beneficios de los garbanzos

Ingredientes:

  • 400 gr. de garbanzos
  • 2 patatas
  • Una lata de champiñones
  • 1 Cebolla grande
  • Aceite
  • Cúrcuma
  • Sal
  • Pimienta
  • 250 ml. de agua
  • 1 cucharada de maicena

Preparación:

La noche anterior ponemos en remojo los garbanzos con sal. Al día siguiente los cocemos junto con las patatas peladas.

En una cacerola o sartén grande  vamos rehogando la cebolla cortada en juliana (en tiras finas y alargadas).

Mezclamos en los 250 ml. de agua , la cúrcuma, la pimienta,  la cucharada de maicena y la pizca de sal

Lo incorporamos a la cebolla rehogada, echamos los champiñones junto con su liquido, mezclamos y dejamos cocer 5 minutos a fuego lento.

Pasado este tiempo incorporamos los garbanzos con las patatas partidas en trozos grandes, dejamos otros 5 minutos a fuego lento.

Servimos

¡Espero que os guste!

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7 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Pao dice:

    Aparte de ser sano sanísimo, tiene que estar buenísimo!!
    Besitos

    1. Pilar dice:

      Esta para repetir jejejee!un besito bonita!

  2. FAMALAP dice:

    Que receta tan curiosa…seguro que rica, rica… apunto la idea
    Bicos

    1. Pilar dice:

      Esta muy bueno, asi se cambia un poco los garbazos jajaja!un besito

  3. glutoniana dice:

    Qué rico! Yo si como legumbres ni que sea una vez nos gustan mucho.

    Guardo la receta de la salsa así la probaré el próximo día. No te dejo comentario que ya sabes que voy a tope!

    1. Pilar dice:

      Un besito guapetona….. ya cuando tengas tiempo te esperamos ehhhh que ahora estas que no paras!!!!!!!un besazo!

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