Tarta de limón

TARTA DE LIMÓN  Hoy es el cumpleaños de mi marido y esta  es la tarta de la fiesta de su cumpleaños. ¡Feliz cumpleaños mi amor! Es una tarta que nos ha sorprendido de lo deliciosa que está, que sin duda voy a volver a prepararla. La receta es de mi  buena amiga Glutoniana . Lo que…

Pure de patatas con carne picada y huevo frito

PURÉ DE PATATAS CON CARNE PICADA Y HUEVO FRITO Os traigo una receta muy sencilla y rápida. Ingredientes: 125 gr. de puré de patatas en copos (1 bolsa de puré de patatas en copos de mercadona) Sal Una cucharada de mantequilla 2 lonchas de queso 100  gr. de carne picada Aceite Tomate frito Salsa ligera…

Helado de queso y chocolate

HELADO DE QUESO Y CHOCOLATE Hoy, 27 de mayo día del celiaco y que mejor que un  helado para celebrarlo y desear que encuentren una cura para nuestra enfermedad, pero mientras la encuentran desear que bajen los  precios de los productos sin gluten y que nos reconozcan  legalmente los derechos de los celiacos, que se involucre…

Helado de chocolate

HELADO DE CHOCOLATE EN HELADERA Os traigo mi primer helado preparado en heladera (aunque tampoco había hecho ningún helado sin heladera), la heladera del LIDL que compre el lunes. Ya lo que faltaba para el régimen jejjejje. Al principio como todo, un lio hasta que  te haces con el manejo de la heladera. Después de…

Bollitos sin levadura III

BOLLITOS SIN LEVADURA Y SIN GLUTEN III He preparado otra variación de estos estupendos bollitos, he cambiado el gasificante por un sobre entero de levadura química sin gluten. Suben más y me ha gustado, aun si se puede más. Las tres variaciones de los bollitos están estupendas, cada uno tiene un cambio siempre como base…

Tortilla de arroz

TORTILLA DE ARROZ Ayer hablando con mi madre por teléfono, me dice que se le ha ocurrido hacer una tortilla de arroz. Le digo  pero mamá no sé yo ehhh, que cosa más rara de arroz. Luego me  llama y me comenta que muy buena, que a ella y mi hermano les ha gustado mucho….

Pollo con salsa a la cúrcuma

POLLO CON SALSA A LA CÚRCUMA Os traigo otra receta con cúrcuma, desde que la probamos es un condimento asiduo en mi cocina. Ingredientes:  1 muslo de pollo 2 patatas grandes Cúrcuma 1 cucharada de maicena 1 vaso de agua 1 vaso de vino blanco Sal Pimienta negra 1 Cebolla grande Aceite Preparación: Partimos la…

Tarta de chocolate y nata sin gluten

TARTA DE CHOCOLATE Y NATA Hoy mi padre cumpliría 71 años, pero por desgracia solo pudo cumplir los 70. Prometí que cada año hoy 15 de mayo celebraré su cumpleaños, siempre le decía en qué fecha más bonita había nacido, el mes de las flores, el día de San Isidro. ¡FELICIDADES PAPÁ!    Como base…

Bollitos sin levadura II

BOLLITOS SIN LEVADURA II Como puse en mi anterior entrada los panecillos del blog Cocina fácil sin gluten son los que más me han gustado, ya llevo 4 hornadas. El sabor no sabe a la levadura de panadero, es que soy muy delicada de sabor y aparte me sentaba mal también. Los panecillos se mantienen…

Gazpacho casero

GAZPACHO CASERO Este es el gazpacho que recuerdo de toda la vida que preparaba mi padre, le echo  pimienta negra, es que me encanta el saborcillo a pimienta. No tiene misterios el gazpacho y supongo que esta receta es la más extendida. Muy refrescante y dietético.  Y con estos días tan veraniegos es lo que…

Coca de llanda sin gluten

COCA DE LLANDA Esta dulce es  típico de la Comunidad Valenciana, la receta es de mi prima Carmen que es de Castellón. Gracias por pasarnos la receta nos ha encantado. Lo he adaptado al mundo sin gluten. Ingredientes: 4 huevos 1 yogur Dos medidas del vaso de yogur de azúcar 3 medidas del vaso de…

Bollitos sin gluten y sin levadura

BOLLITOS  SIN GLUTEN Y SIN LEVADURA El otro día vi una receta de pan en el blog Cocina fácil sin gluten, que este pan relleno sin levadura, es de esas recetas que al verla como son fáciles las preparas enseguida, nos encanto. El caso que investigando vi otra receta de panecillos sin levadura y manos…