Paella mixta

el

PAELLA MIXTA

Cuantas clases de paella se puede preparar…. que claro ponerle un nombre es difícil, la he llamado mixta porque lleva muchos ingredientes.

Puse entre sus ingredientes jamón serrano que dio un saber riquísimo.

Ingredientes:

  • 1 muslo de pollo
  • 2 huevos cocidos en rodajas
  • 2 lonchas de jamón serrano picado
  • 1 pimento rojo picado
  • 1 pimento verde picado
  • mejillones
  • langostinos cocidos
  • Palitos de cangrejo
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • Guisantes
  • Cúrcuma
  • Pimienta negra
  • Preparado para paella hacendado
  • 1 taza de arroz (el arroz que he usado es el de SOS brillante sabroz)
  • 3 tazas de caldo o agua

Preparación:

En una paellera rehogamos la cebolla troceada, junto con el muslo de pollo que lo he partido en dos partes,  cuando este casi rehogado echamos en un lado el ajo para que se dore y el jamón serrano en trocitos.

Incorporamos el arroz y lo rehogamos todo junto.

En una taza con agua o caldo echamos la sal, la cúrcuma, el preparado para paella y la pimienta, mezclamos bien.

Incorpore el agua o caldo  de esta taza mas dos medidas de la taza más.

Al cabo de los 5 minutos de estar  cociendo incopore los pimientos en trozos, los guisantes y  los mejillones.

A los 10 minutos los palitos de cangrejo troceados.

Cuando este casi cocido incorporamos los langostinos.

Cuando este cocido pongo por encima de la paella el huevo en laminas.

¡Que aproveche!

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12 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Maizena dice:

    Ole que paella! Habrá que probarla con jamoncito que pinta mas buena, este finde cae

    Besos!

    1. Pilar dice:

      gracias!!!!pruebala con el jamoncito que da muy buen sabor!un besito

  2. Pao dice:

    Ala!!!! que super paella!! me encanta la paella! super completa! ¿hay algo que no le eches jamón? jajajjaja, seguro que está riquísima! cuando vaya a visitarte que sepas que me tienes que preparar una!eh! que es mi comida favorita! jejeje 😉
    Muchos besos bonita!! 🙂

    1. Pilar dice:

      yo te preparo una buena paella!!!!jajajajaja y jamón a casi todo jajajajaja que obsesion jajajajajajajajajajajajaj soy jamonera jajajajaja.Un besito

  3. FAMALAP dice:

    Las paellas me recuerdan al verano, a las comidas con los amigos o la familia en el campo, a la playa…. que ricassss

    1. Pilar dice:

      que bonitos recuerdos!!Un besito!

  4. Mmmmmmm las paellas me encantan, me recuerdan a mi madre …. que las hace espectaculares.

    Muy rica receta.
    Gracias por compartirla.

    Besotes,
    Bea

    1. Pilar dice:

      Las madres unas especialistas en paella!!Un besito

  5. Ummmmm…me encantan las paellas y esta no te ha quedado nada mal!! yo me comía un buen platico!

    Besos.

    1. Pilar dice:

      marchando un platito de paella……….

  6. glutoniana dice:

    Un día de estos nos sorprendes con un postre con jamón serrano jajajajaja.

    1. Pilar dice:

      jjajajajajajajajajaj todo se andara jajajaja todo se andara jajajajajajajajajajajajajajaja

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