Pollo con salsa a la cúrcuma

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POLLO CON SALSA A LA CÚRCUMA

Os traigo otra receta con cúrcuma, desde que la probamos es un condimento asiduo en mi cocina.

Ingredientes: 

  • 1 muslo de pollo
  • 2 patatas grandes
  • Cúrcuma
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 vaso de agua
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 1 Cebolla grande
  • Aceite

Preparación:

Partimos la cebolla en juliana (en rebanadas finas).

Partimos el muslo de pollo por la mitad.

Echamos aceite en una cacerola, rehogamos la cebolla y el pollo.

Pelamos y partimos la patata en trocitos.

Las incorporamos a la cacerola y la rehogamos un poco, hasta que tenga color.

En el vaso de agua echamos la cúrcuma al gusto, la sal, la pimienta negra y la maicena, mezclamos bien.

Echamos la mezcla a la cacerola, incorporamos el vaso de vino, removemos.

Dejamos cocer 20 minutos a fuego lento o hasta que este cocida la patata y el pollo, si vemos que nos quedamos sin liquido vamos echando agua.

¡Espero que os guste!

Estas son mis otras recetas con cúrcuma:

Garbanzos con champillones a la cúrcuma 

Patatas con cúrcuma y pimienta al microondas 

Salsa a la cúrcuma 

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4 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Pao dice:

    Uí!!! que rico!! con lo que me gusta el pollo así!!
    Me enganchaste a la cúrcuma!! jejeje…que te dije que probé tu receta de patatas con cúcrcuma en el microondas, y nos gusto mucho! Y ahora esta la tengo que probar si o si!! jajajjajaja
    Muchas gracias por compartir recetas tan buenas, economicas y sanas! qué mas se puede pedir? 😉
    Muchos besos bonita 🙂

    1. Pilar dice:

      Gracias a ti!!!!!El bote de cúrcuma me desaparece enseguida ejejjejeje!!!!un besazo bonita

  2. Holaaa!! No he probado nunca la cúrcuma, pero viendo esta receta creo que mañana mismo me iré a buscarla! jeje

    ¿La venden en Mercadona y sin gluten?

    Un abrazo

    Yoya

    1. Pilar dice:

      Si, esta en la zona de los condimentos y es sin gluten. Gracias por pasarte por aqui. Un besito

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