Bizcocho corazón de tomate

el

BIZCOCHO CORAZÓN DE TOMATE

Tomate

¡¡Hoy es el día de los enamorados……!! como decía aquella canción de la película española que ha visto tantas veces.

¡¡Feliz día de los enamorados!! aunque cualquier día es bueno para demostrar nuestro amor.

Se dice que este día es comercial, que solo sirve para vender más. Pues mejor, así se mueve un poco el comercio que la cosa esta muy mal.

Los que puedan gastar que gasten y los que no podemos gastar como es mi caso, el regalo va a ser  bizcocho de corazón de tomate, made in mi casa.

Que disfrutéis mucho de este día.

La mermelada es de tomate la venden en mercadona, esta riquísima.

Ingredientes:

Bizcocho (es el de las 3 medidas):

  • 3 huevos.
  • 2 medidas de yogur de azúcar.
  • 1 yogur de limón.
  • 1 medida de aceite.
  • 1 cucharada sopera de agua de azahar (opcional).
  • 3 de harina ( 1 de harina de arroz, 1 de harina de maicena y 1 de harina Beiker).
  • 1 sobre de levadura química( ahora la compro en Ahorramás, llamé y me confirmaron que su levadura es sin gluten aunque no lo ponga en la caja).
  • Ralladura de 1 limón y 1 naranja pequeña.

Cobertura y adornos:

  • 200 ml. nata para adornar o nata montada en spray.
  • Azúcar
  • 1 cucharadas soperas de leche en polvo.
  • Mermelada de tomate.
  • Almendras para adornar.

Preparación:

Bizcocho:

Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite, las ralladuras, la cucharada de agua de azahar. Batimos.

Añadimos las harinas junto con la levadura.

Batimos.

Preparamos un molde con forma de corazón u otro que tengáis.

Introducimos en el horno precaliento unos 35 minutos a 180º, depende de cada horno, pinchamos con un palillo si sale seco esta ya y si no lo dejamos un rato más.

Si vemos que se dora demasiado ponemos papel de horno para que no se queme.

Una vez tibio desmontar con cuidado.

Mejor de un día para el otro.

Montamos la nata:

Con las varillas y el recipiente donde vamos a batir la nata bien frio, incorporamos la nata, cuando veamos que empieza a montarse echamos el azúcar y la leche en polvo.

Dejamos que se monte.

Ponemos por encima del bizcocho frio la mermelada de tomate, por los lados la nata y las almendras para decorar.

¡Espero que os guste!

Bizcocho de tomate 2 copia

Anuncios

5 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Palmira dice:

    A mi me gusta mucho como te ha quedado, por todo lo que se diga, creo que no hay mejor regalo que algo preparado con nuestras manos en casa para celebrar con nuestros seres queridos.
    Mira que he probado cosas raras, pero la mermelada de tomate nunca nunca!!!
    Besos,
    Palmira

    1. Pilar dice:

      Lo mejor lo de casa con todo el cariño que le ponemos!!!!Tampoco habia probado la mermelada de tomate, me ha encantado!!!Feliz dia!!Un besito!

  2. Pao dice:

    Me encanta!!! que bonita tarta! el mejor regalo del mundo mundial!! que contento tiene que estar tu marido, eh! 😉

    La mermelada de tomate tiene que ser una delicia…Mmmmmmm

    Muchas felicidades bonita, ha disfrutarlo lo mejor que se pueda!

    Muchos besos

    1. Pilar dice:

      Y tu marido con la panna cotta de San Valentín que has preparado!!!Prueba un dia esta mermelada que esta muy rica!!Feliz día y disfruta mucho!!!

  3. Neron dice:

    Esta muy buena gracias 😜

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s