Clafoutis de higos

el

CLAFOUTIS DE HIGOS

Clafoutis

Os traigo una receta fácil y rápida de hacer, se puede preparar tanto en sartén como en el horno.

Es igual que la receta Clafoutis de cerezas de Celiaquines más que claro está con higos, aunque podéis utilizar manzanas, cerezas, pera…..

Nosotros como teníamos higos en casa y ya aproveché.

Nos gustó mucho como queda.

Vamos a la receta

Ingredientes:

  • 200 ml. de nata ( o leche aunque también podéis usar mitad y mitad de leche y nata)
  • 30 gr. de mantequilla derretida.
  • 2 huevos.
  • 80 gr. de azúcar ( en mi caso usé 100 porque me gusta más dulce).
  • 100 gr. de harina sin gluten ( usé 70 gr. de arroz y 30 gr. de maicena).
  • 1 cucharadita de levadura química.
  • Un poco de aceite para la sartén.
  • Azúcar glass para espolvorear.
  • 20 higos.

Preparación:

Batimos todo menos el aceite y los higos.

Los higos los pelamos y partimos por la mitad.

Si preparamos el clafoutis:

En el horno:

Precalentamos el horno a 180 º, engrasamos o ponemos papel de horno en un molde o moldes individuales, añadimos la mezcla y los higos por encima. Horneamos unos 30 minutos o hasta que ya esté cuajado.

Dejar templar y espolvorear el azúcar glass.

En la sartén:

Untamos el aceite, una vez caliente añadimos los higos y la masa, dejamos cuajar como si fuera una tortilla.

Clafoutis

Dejamos que se temple y añadimos el azúcar glass.

¡Espero que os guste!

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8 Comentarios Agrega el tuyo

  1. glutoniana dice:

    Mira que bien, yo las veces que lo preparé fue con cerezas, muy buena idea 🙂

    1. Pilar dice:

      Aun no las he probado con cerezas… que rica tiene que estar!!Un besazo

  2. Pao dice:

    Buenísimo!!!! Ummmmmm

    Muchos besos bonita!

    Mucho animo para este mes! 🙂

    Un abrazo tesorete

    1. Pilar dice:

      A tí también haber que tal septiembre!!!Un besazo bonita

  3. Palmira dice:

    Los clafoutis me gustan con cualquier fruta, además son muy agradecidos de preparar :o)
    Delicioso postre aunque ahora mismo de merienda también me lo llevaría!
    Besos,
    palmira

    1. Pilar dice:

      Si es verdad son muy agradecidos y lo bueno que están ufff!!!!!Un besito!!!

  4. Pikerita dice:

    ¡Claro que gustaaa!. Por Dios si he visto la primera foto y he empezado a salivar… ¿Ahora que hago?

    1. Pilar dice:

      jaajajaja a la cocinaaaaaa!!!Un besito

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