Milhojas de tortilla de patatas y pimientos

MILHOJAS DE TORTILLA DE PATATAS Y PIMIENTOS.

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas2

Hoy os traigo una receta muy sencilla y que a nosotros nos gusta mucho. 

Cómo puede cambiar una receta con una presentación distinta, de poner en un plato un trozo de tortilla de patatas con unos pimientos a convertirlos en una “milhojas de tortilla de patatas y pimientos” ajajajja ¿ verdad? un poquito de pimienta por encima y …. una presentación distinta para una receta muy sencilla.

Me encanta el cortapasta porque puedes transformar las recetas, lo podéis comprar en tiendas de menaje o en grandes almacenes.

Vamos a la receta

Ingredientes:

  Para la tortilla de patatas

  • 3 patatas.
  • 4 huevos grandes.
  • Sal.
  • 1 loncha de queso.
  • Pimienta negra.
  • 1 cebolla.
  • Una pizca de cúrcuma.

Otros ingredientes:

  • Pimientos verdes.
  • Ajos.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Un poco de agua.

Preparación:

Vamos a preparar la tortilla:

Lavamos, pelamos y cortamos las patatas en láminas finas.

Cortamos la cebolla fina .

En una sartén con abundante aceite freímos a fuego lento las patatas con la cebolla y con un poco de sal.

Cuando estén doradas las vamos sacando de la sartén escurriéndolas bien para quitar el aceite.

Batimos lo huevos, echamos sal, pimienta, las patatas, la cebolla, la cúrcuma y la loncha de queso, lo incorporamos todo en una sartén que tenemos ya caliente.

Dejamos cuajar, damos la vuelta y cuajamos por el otro lado.

Ahora los pimientos:

Lavamos los pimientos y los cortamos en tiras.

Cortamos los ajos en láminas.

En una sartén con aceite doramos un poco los ajos e incorporamos los pimientos, añadimos un poquito de agua ( como un cuarto del vaso de agua), lo dejamos a fuego lento hasta que estén los pimientos tiernos.

Con un cortapastas cortamos la tortilla de patatas, añadimos los pimientos y otra capa de tortilla, retiramos el cortapastas con cuidado que no se desmonte, añadí pimienta negra.

¡Espero que os guste!

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7 pensamientos en “Milhojas de tortilla de patatas y pimientos

  1. Mira que tengo de varias formas y allí los tengo guardados, los uso mucho para el arroz eso sí.

    ¿Y un trocito de esta tortilla tan buena por Seur no se puede enviar? No sabes tu la de días que no como jajaja.

    A mi si me la pones menos bien presentada me la como igual!

  2. Bueno me la como igual presentada más basta pero es cierto que así queda muy mona y un plato sencillo se viste de gala!
    Suelo añadirle el pimiento a la tortilla con la patata pero me gusta la idea de cambiar un poco!
    Besos, y feliz fin de semana,
    Palmira

    • De las dos formas estan muy buenas, si es que la tortilla de patatas se puede acompañar de tantas cosas y lo rica que esta!!!Un besazo y feliz finde

  3. Menuda presentación!!! De 10 !!!!!

    Que buenísimo tiene que estar!

    Quién lo pillara! jajaja 😉

    Me encanta! Como todo lo que haces!

    Muchos besos bonita

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