Canapé de queso de langostinos sobre pan de pimientos y jamón

CANAPÉ DE QUESO DE LANGOSTINOS SOBRE

PAN DE PIMIENTOS Y JAMÓN

Canape

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Ya está aquí, ya llego…la navidad.

Hoy nochebuena, cada uno lo llevara como pueda, algunos tendrán la suerte de poder celebrarlo con todos sus seres queridos, otros les faltará alguien especial, otros llegaran a esta noche con su vida llenas de problemas, sin casa, sin comida….con un futuro incierto.

Unos pasarán la noche llena de alegría, otros de melancolía….otros ni fu ni fa.

Para nosotros será ya la 3º navidad sin mi padre, como cada día le echaremos tanto en falta, mi padre la vivía con mucha ilusión y alegría, montábamos unos belenes, con ramas, musgo…etc.

Esta noche nos sentaremos y tendremos que brindar por los que aun estamos aquí y nos podemos reunir, que la vida ya sabéis cambia en un momento, disfrutar de vuestra familia.

Desde aquí os quiero mandar mis mejores deseos, no solo para estos días sino para todos los días del año, también mandar ánimos los que estáis sufriendo la ausencia de un ser querido, aunque ahora esteis sumidos en un túnel sin salida, la vida sigue a pesar de todo, el tiempo aunque no cure las heridas complemente pero si las va cicatrizando, la vida no se para por nosotros, sigue su curso pese a todo.

¡FELIZ NAVIDAD!

Este año voy un poco lenta con recetas navideñas, se han echado las fiestas de golpe encima, sin darnos cuenta, madre mía, aun ni he preparado roscón, ni mantecados … eso si estos canapés sí, que fueron rápidos y fáciles de hacer.

El pan es el de  pimientos y jamón, podéis emplear el que más os guste, aquí tengo los panes que preparo:

 Panes sin gluten

Y recetas navideñas de otros años:

Recetas navideñas

Vamos a la receta de hoy:

Ingredientes:

  • Pan sin gluten en rebanadas (el mío era el de cebolla, pimientos y jamón).
  • Queso de untar.
  • Langostinos unos 12 grandes.
  • Jamón serrano para adornar.

Preparación:

En la picadora puse los langostinos pelados, lo piqué, añadí el queso de untar, volví a picar todo.

Con el cortapastas corto el pan (en este caso en forma de estrella), sin quitar el cortapastas añadimos el queso, con cuidado quitamos el cortapastas y así sucesivamente.

¡Qué aproveche!

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3 pensamientos en “Canapé de queso de langostinos sobre pan de pimientos y jamón

  1. Muy cierto todo lo que dices, aquí estamos de paso y hay que disfrutar de lo que tenemos y mucho de nuestras familias.

    Que precioso y buenísimo canapé! Uhmmmmm,…ese jamón! Que no falte! jajaja 😉

    Feliz Navidad bonita

    Muchos besos corazón

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