Bechamel de jamón cocido y huevos

BECHAMEL  DE JAMÓN COCIDO Y HUEVOS

gratinado

IMGP8948

Hoy os traigo una receta que nos gusta mucho, mi hermana hace unas semanas nos dijo que estaba preparando en vez de unas croquetas en la freidora en el horno, pero de otra manera, la masa de las croquetas como nos guste rellenarlas en una fuente del horno y al horno.

La forma en que la preparé yo fue la masa de las croquetas con jamón cocido y huevo cocido, más queso rallado para gratinarlo.

Nos encantó.

Aquí os la traigo.

Ingredientes (se puede elegir el que más os guste, os digo del que lo preparamos nosotros):

Masa croquetas:

  • 1 litro de leche.
  • 5 cucharadas colmadas de maicena.
  • Sal
  • Pimienta negra.
  • Jamón cocido.

Huevos cocidos.

Queso rallado.

Preparación:

Hay muchas formas de preparar la bechamel para las croquetas, ahora utilizo  una forma más ligera, del litro de leche retiro un vaso, en el disolvemos las maizena.

El resto de la leche la calentamos en un cazo, añadimos el vaso con la maizena, la sal, la pimienta negra, dejamos que vaya espesándose la masa, añadimos el jamón cocido en trozos.

Dejamos espesar.

Los huevos cocidos los pelamos y laminamos.

En una fuente de horno ponemos una capa de bechamel, otra de huevos, otra de bechamel y por último el queso rallado.

gratinado de huevos

Gratinamos en el horno.

Qué aproveche

IMGP8943

Anuncios

5 pensamientos en “Bechamel de jamón cocido y huevos

  1. Me encantan este tipo de plato, tan sencillos y tan ricos! Pero mira que preparo uno muy parecido pero nunca había caído en que era la misma masa de las croquetas jejeje
    La bechamel también la preparo muy parecida (con harina o maicena o harina de arroz según el día) y queda estupenda.
    Besos,
    Palmira

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s