Flamenquines de calabacín

FLAMENQUINES DE CALABACIN

Calabacin

Una forma distinta de comer calabacín que en casa nos gusta mucho.

Lo acompañamos de lechuga o un poco de mahonesa o alioli.

Aquí en mi canal de YouTube

Vamos a la receta

Ingredientes:

  • Calabacín
  • Queso en lonchas
  • Jamón cocido
  • Huevo
  • Harina de arroz o de garbanzos
  • Pan rallado
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta negra

Preparación:

Cortamos el calabacín en tacos no muy grandes y alargados, salpimentamos. Si veis el video pongo como los he partido.

Lo envolvemos en queso en lonchas, jamón cocido y lo pasamos por harina, huevo batido y pan rallado, le pongo un palillo para que no se suelte.

Lo freímos en aceite y luego lo ponemos en un plato con papel absorbente para que se quite el exceso de aceite.

A disfrutar de estos flamenquines.

Espero os haya gustado

flamenquines

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