🥑 Mousse de aguacate y chocolate🥑

🥑 MOUSSE DE AGUACATE Y CHOCOLATE

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Hola a tod@s os traigo otra receta de aguacate, compré el otro día varios que estaban de oferta así que ahora a preparar recetas con aguacate, nos encanta.

Para ver la vídeoreceta aquí

mousse
Pinchar encima de la foto

Ingredientes:

  • 20 gr. de almendras molidas o laminadas
  • 1 aguacate
  • 100 gr. De chocolate negro ( el mío 85% chocolate puro)
  • 1 sobre de azúcar vainillado.
  • 90 ml. de leche ( la que prefiráis de vaca, de almendra, de soja …)
  • Una cucharada de de azúcar (unos 8 gr.)
  • 15 gr. De cacao puro
  • Para adornar gotas de chocolate
  • Nata en spray

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es trocear el chocolate para derretirlo, lo llevamos al microondas  y lo ponemos  de 30 en 30 segundos  hasta que este derretido.

Sino esta del todo derretido lo vamos mezclando para terminar de derretirlo

completamente.

Ahora vamos a partir el aguacate a lo largo, giramos y lo abrimos. El hueso puede salir  fácilmente, en caso contrario le damos un golpe seco con el cuchillo y giramos para que salga sin problemas

Le quitamos la piel al aguacate y lo pongo en un recipiente.

Añado la leche.

Machaco un poco el aguacate con la leche.

Añado el azúcar, el azúcar vainillado, el cacao puro y el chocolate derretido.

Batimos todo bien

Lo ponemos en unos recipientes, yo elegí unas copas.

Le pongo nata en spray porque es más rápido pero sino montáis la nata con el azúcar  y luego en una manga pastelera.

Tener en cuenta que la nata que venden en spray enseguida se baja, así que hay que echarla justo cuando se vaya a comer, en cambio la nata montada en casa dura más.

Le voy poniendo unas gotas de chocolate.

Ya tenemos nuestra mousse de aguacate y chocolate. Esta deliciosa.

¡Espero que os guste!

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2 comentarios

  1. Es la segunda vez hoy que veo mousse de aguacate y chocolate y con lo de aguacates que nos ha llegado en la cesta eco de la semana, seguro que cae este fin de semana!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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