Tortilla de verduras con tomates cherry

TORTILLA DE VERDURAS CON TOMATES CHERRY Qué calor…..es entrar en la cocina y da miedo. Y eso que no hemos tenido muchas olas de calor como otros años pero para mí es suficiente el que estamos pasando, menos mal que con la piscina me refresco pero ya casi de 8 meses de embarazo es como…

Pinchos morunos de carne y berenjenas

PINCHOS MORUNOS  DE CARNE Y BERENJENAS Nos gustan mucho los pinchos morunos, los preparamos de muchas maneras. ¡¡¡Desaparecen pronto de la mesa!!!! Y aquí os traigo una de ellas. Ingredientes: Palillos grandes de pinchos Carne en trozos( en mi caso era de cerdo pero puede ser  pollo también) Sal Pimienta negra Pimentón Cúrcuma Berenjenas Lechuga…

Milhojas de tortilla de patatas con berenjenas y costra de mahonesa

Milhojas de tortilla de patatas con berenjenas y costra de mahonesa Tenía en casa unas berenjenas y pensando haber como las puedo preparar y está mañana me desperté ya con la idea de la comida. He usado mahonesa para gratinar pero si no os gusta o no os apetece podéis gratinarlo solo con el queso…

Tortilla de berenjenas

TORTILLA DE BERENJENAS    Os presento una tortilla que me gusta mucho,  en casa comemos tortillas de muchas clases y esta es una de ellas, aprovechando ahora que tenemos berenjenas. Ingredientes: 2 berenjenas de las gordas negras 4 huevos 1 loncha de queso Aceite Sal Preparación: Vamos a preparar las berenjenas, las partimos en laminas…