Pollo en salsa de cilantro y puré de patatas

POLLO EN SALSA DE CILANTRO CON PURÉ DE PATATAS Os traigo una receta para la salsa de cilantro que tanto nos gusta, en esta ocasión lo preparé con un muslo de pollo y pure de patatas. Mi otra receta con salsa de cilantro: Longaniza en salsa de vino, cilantro y pimienta negra. Aquí va la…

Pollo asado al vino dulce

POLLO ASADO AL VINO DULCE   Os traigo un pollo asado aunque con los calores que hace hoy……de golpe estamos como en verano, me ha hecho recordar el calor que hace en la cocina cuando encendemos el horno jajjajaajajaj que miedo nos da, eso si el pollo asado nos ha gustado mucho. Utilicé vino dulce…

Moraga de chorizo

MORAGA DE CHORIZO Os traigo una receta típica de las matanzas, es con lo que se suele rellenar los chorizos en el pueblo de mi marido que es Guadalmez (Ciudad Real) Este fin de semana me estuvieron enseñando a prepararla mi suegra que se llama Josefa  y su hermana Fabiana, expertas en matanzas a las…

Rollo de carne en salsa de champiñones a la pimienta

ROLLO DE CARNE PICADA EN SALSA DE  CHAMPIÑONES A LA PIMIENTA Nos encanta el rollo de carne (desde aquel día que se lo vi en el blog de mi amiga Pao Las sin gluten). Se puede preparar de muchas maneras y en estos días de fiestas se puede dar otro toque, al gusto de cada…

Garbanzos en salsa de pimienta

GARBANZOS EN SALSA DE PIMIENTA Os traigo una receta de garbanzos, en casa comemos por lo menos un par de veces legumbres que son muy sanas y para que siempre sean apetecibles vamos variando en formas de prepararlas. Ingredientes: Garbanzos cocidos Carne de cerdo  troceada (lo podéis sustituir por pechuga de pollo troceada) Pimienta  negra…

Arroz en salsa

ARROZ EN SALSA   Os traigo una receta distinta de arroz, en casa nos gusta mucho. Ingredientes: Arroz (depende de lo que coma cada uno o de los comensales) 1 vaso de agua Sal Pimienta negra 1 cebolla 1 ajo Carne de cerdo troceada u otra carne como pollo. Aceite 1 cucharada de maicena. Medio…

Pollo con salsa a la cúrcuma

POLLO CON SALSA A LA CÚRCUMA Os traigo otra receta con cúrcuma, desde que la probamos es un condimento asiduo en mi cocina. Ingredientes:  1 muslo de pollo 2 patatas grandes Cúrcuma 1 cucharada de maicena 1 vaso de agua 1 vaso de vino blanco Sal Pimienta negra 1 Cebolla grande Aceite Preparación: Partimos la…

Espaguetis sin gluten con salsa de higaditos.

ESPAGUETIS CON SALSA DE HIGADITOS El otro dia no se porqué me acorde que cuando era pequeña mi madre me preparaba higado en salsa… me entraron muchas ganas de volver a probarlo, lo puse en salsa con vino y le eche espaguetis. Ingredientes (aproximadamente para 2 personas): 2 filetes de hígado 1 Cebolla grande 300…

Garbanzos con champiñones a la cúrcuma

GARBANZOS CON CHAMPIÑONES A LA CURCUMA  Os traigo otra forma de preparar los garbanzos, hice una salsa con el caldo de los champiñones y la salsa de cúrcuma. Se recomienda el consumo de legumbres de 2 a 3 veces a la semana porque son muy beneficiosos. Si pinchais en aqui os lleva a una pagina…

Salsa a la cúrcuma

SALSA A LA CURCUMA Desde que descubrimos la cúrcuma me encanta utilizarla mucho, preparo esta salsa que luego la acompaño con varias recetas que ya iré poniendo. Ingredientes: Cúrcuma al gusto 1 vaso de agua 1 cucharada de maicena Sal Pimienta negra (leí que lo mejor es acompañar la cúrcuma con la pimienta negra para…

Milhojas de patatas y sardinas

MILHOJAS DE PATATAS Y SARDINAS  El viernes pasado teníamos la fiesta de carnavales del cole de mi hija, también nos tocaba limpiar la casa, teníamos poco tiempo, pensando en que hacer de comer rapidito… digo bueno comeremos unas sardinas de lata y unas patatas, pero como esto del blog anima digo haber lo voy a…

Patatas con cúrcuma y pimienta en el microondas

PATATAS CON CÚRCUMA Y PIMIENTA EN EL MICROONDAS Leyendo el libro La Biblia contra el Cáncer, hablan de la cúrcuma, que es una antioxidante, antiproliferativa, antiinflamatoria, antiangiogenica e inmunomoduladora, total que es anti cancerígena, esto junto con la pimienta hace que lo absorba mas el organismo, y el Ajo que es un excelente también anti…